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别名：中国居民膳食营养素参考摄入量有声小说
号外：中国居民膳食营养素参考摄入量听书
更新：2020-03-26 22:03:39
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还行
低聚果糖可耐受最高摄入量低聚果糖特定建议值低聚果糖各国使用情况低聚果糖膳食摄入和评价低聚果糖过量的危害和毒性低聚果糖生物学作用：调节血脂低聚果糖生物学作用：缓解便秘低聚果糖生物学作用：改善肠道菌群低聚果糖：代谢和排泄低聚果糖：消化吸收低聚果糖：理化性质低聚果糖：结构低聚果糖氨基葡萄糖主要食物来源氨基葡萄糖可耐受最高摄入量氨基葡萄糖特定建议值5氨基葡萄糖特定建议值4氨基葡萄糖特定建议值3氨基葡萄糖特定建议值2氨基葡萄糖特定建议值1氨基葡萄糖各国使用情况氨基葡萄糖过量危害和毒性氨基葡萄糖生物学作用：组成透明质酸成分氨基葡萄糖生物学作用：抗炎、缓解骨关节炎症氨基葡萄糖生物学作用：维持关节软骨的 正常功能氨基葡萄糖：体内分布氨基葡萄糖：代谢氨基葡萄糖：消化、吸收氨基葡萄糖：结构和理化性质氨基 葡萄糖左旋肉碱主要食物来源左旋肉碱可耐受最高摄入量左旋肉碱特定建议值左旋肉碱膳食摄入和评价左旋肉碱过量危害和毒性左旋肉碱生物学作用：其他左旋肉碱生物学作用：婴儿的必需营养物质左旋肉碱生物学作用：脂肪酸代谢的载体3左旋肉碱生物学作用：脂肪酸代谢的载体2左旋肉碱生物学作用：脂肪酸代谢的载体1左旋肉碱：吸收和代谢4左旋肉碱：吸收和代谢3左旋肉碱：吸收和代谢2左旋肉碱：吸收和代谢1左旋肉碱：结构和理化性质左旋肉碱r-氨基丁酸主要食物来源r-氨基丁酸可耐受最高摄入量r-氨基丁酸特定建议值r-氨基丁酸各国应用情况r-氨基丁酸膳食摄入和评价r-氨基丁酸过量危害和毒性r-氨基丁酸生物学作用r-氨基丁酸：吸收和代谢2r-氨基丁酸：吸收和代谢1r-氨基丁酸：结构和理化性质r-氨基丁酸大蒜素主要食物来源大蒜素特定建议值和可耐受最高摄入量大蒜素膳食摄入和评价大蒜素过量的危害和毒性大蒜素生物学作用：降低血脂大蒜素生物学作用：抑制肿瘤细胞生长和繁殖大蒜素生物学作用：抑制病原微生物生长和繁殖大蒜素：排泄大蒜素：分布和代谢大蒜素：吸收大蒜素：结构和理化性质大蒜素硫辛酸主要食物来源硫辛酸特定建议值和可耐受最高摄入量硫辛酸膳食摄入评价硫辛酸过量危害和毒性硫辛酸生物学作用：其他硫辛酸生物学作用：与金属离子螯合作用硫辛酸生物学作用：再生其他抗氧化剂硫辛酸生物学作用：清除体内自由基硫辛酸生物学作用：参与糖代谢硫辛酸：排泄硫辛酸：代谢硫辛酸：分布和转运硫辛酸：吸收硫辛酸：结构和理化性质硫辛酸异硫氰酸盐主要食物来源异硫氰酸盐可耐受最高摄入量异硫氰酸盐特定建议值2异硫氰酸盐特定建议值1异硫氰酸盐国外应用的建议异硫氰酸盐 膳食摄入和评价异硫氰酸盐过量危害和毒性异硫氰酸盐生物学作用：抗氧化作用异硫氰酸盐生物学作用：可能降低某些癌症的发生风险异硫氰酸盐：代谢异硫氰酸盐：吸收异硫氰酸盐：结构和理化性质异硫氰酸盐植物甾醇主要食物来源植物甾醇可耐受最高摄入量植物甾醇特定建议值植物甾醇各国的应用情况植物甾醇生物学作用：膳食摄入和评价植物甾醇生物学作用：过量危害和毒性植物甾醇生物学作用：其他作用植物甾醇生物学作用：降低血清胆固醇水平植物甾醇：代谢和排泄植物甾醇：分布植物甾醇：吸收植物甾醇：理化性质植物甾醇：结构植物甾醇叶黄素主要食物来源叶黄素最高可耐受摄入量叶黄素特定建议值叶黄素特定建议值：降低乳腺癌风险叶黄素特定建议值：降低心血管疾病发病风险叶黄素特定建议值：降低眼部疾病发病风险叶黄素国内外应用情况叶黄素生物学作用：膳食摄入和评价叶黄素生物学作用：过量的危害叶黄素生物学作用：可能降低某些慢性病风险叶黄素生物学作用：视网膜保护作用叶黄素生物学作用：抗氧化作用叶黄素：排泄叶黄素：转运、毒性和分布叶黄素：吸收叶黄素：结构和理化性质叶黄素番茄红素主要食物来源番茄红素可耐受最高摄入量番茄红素特定建议值：SPL番茄红素特定建议值：降低心血管疾病的风险番茄红素特定建议值：降低前列腺癌发生风险番茄红素国内外应用情况番茄红素过量危害和毒性番茄红素生物学作用：其他作用番茄红素生物学作用：其他肿瘤番茄红素生物学作用：可能降低前列腺癌的发生风险番茄红素生物学作用：降低心血管疾病风险番茄红素生物学作用：抗氧化作用番茄红素：代谢和排泄番茄红素：分布番茄红素：吸收番茄红素：结构和理化性质番茄红素白藜芦醇：主要食物来源白藜芦醇：特定建议值和可耐受最高摄入量白藜芦醇过量危害和毒性白藜芦醇：膳食摄入和评价白藜芦醇生物学作用：其他白藜芦醇生物学作用：对心血管系统风险因子的影响白藜芦醇生物学作用：抗氧化白藜芦醇：吸收和代谢白藜芦醇：结构和理化性质白藜芦醇绿原酸主要食物来源绿原酸可耐受最高摄入量绿原酸特定建议值绿原酸膳食摄入评价绿原酸过量危害和毒性绿原酸生物学作用：抗氧化、抗炎绿原酸生物学作用：调节高血压，改善血管内皮功能绿原酸生物学作用：调节糖脂代谢绿原酸：吸收和代谢绿原酸：结构和理化性质绿原酸姜黄素的主要食物来源姜黄素特定建议值和可耐受最高摄入量姜黄素膳食摄入的评价姜黄素过量危害和毒性姜黄素生物学作用：对肿瘤的影响姜黄素生物学作用：抗炎作用姜黄素生物学作用：抗氧化作用姜黄素：代谢姜黄素：吸收姜黄素：结构和理化性质姜黄素大豆异黄酮主要食物来源大豆异黄酮最高可耐受摄入量：男性和绝经前女性大豆异黄酮最高可耐受摄入量：绝经后女性大豆异黄酮特定建议值国际组织和其他国家的大豆异黄酮推荐量尿液或血液中大豆异黄酮及代谢产物的含量其他国家居民膳食摄入大豆异黄酮情况我国居民膳食摄入大豆异黄酮情况大豆异黄酮过量危害和毒性大豆异黄酮的其他作用大豆异黄酮对血脂异常的影响大豆异黄酮对血管内皮细胞功能的影响大豆异黄酮生物学作用：降低乳腺癌发病风险大豆异黄酮生物学作用：改善绝经后骨质疏松大豆异黄酮生物学作用：抗氧化作用大豆异黄酮生物学作用：雌激素样活性大豆异黄酮：影响生物利用率的因素大豆异黄酮：代谢与排泄大豆异黄酮：吸收、转运与分布大豆异黄酮：理化性质大豆异黄酮：化学结构大豆异黄酮花色苷主要食物来源花色苷可耐受最高摄入量花色苷对高危人群慢性病风险影响的干预研究花色苷对人群慢性病影响的流行病学研究：心血管疾病花色苷对人群慢性病影响的流行病学研究：糖尿病花色苷特定建议值花色苷膳食摄入和评价花色苷过量的危害花色苷：改善视力作用花色苷与慢性病预防花色苷：抑制炎症反应花色苷：抗氧化作用花色苷：排泄花色苷： 体内分布和代谢花色苷：消化吸收花色苷：结构和理化性质花色苷槲皮素主要食物来源槲皮素可耐受最高摄入量槲皮素特定建议值槲皮素膳食摄入和评价槲皮素过量危害与毒性槲皮素的生物学作用：降低某些肿瘤的发病风险槲皮素的生物学作用：降低心血管疾病的发病风险槲皮素的生物学作用：抗炎作用槲皮素的生物学作用：抗氧化作用槲皮素：排泄槲皮素：分布槲皮素：吸收与转化槲皮素：结构和理化性质槲皮素原花青素主要食物来源原花青素可耐受最高摄入量原花青素特定建议值原花青素膳食摄入和评价原花青素：过量的危害原花青素生物学作用：预防尿路感染作用原花青素生物学作用：降低某些癌症的患病风险原花青素生物学作用：预防心血管疾病作用原花青素生物学作用：抗氧化作用原花青素：排泄原花青素：排泄原花青素：代谢原花青素：吸收原花青素：结构和理化性质原花青素儿茶素主要食物来源儿茶素可耐受最高摄入量儿茶素降低肿瘤发生风险儿茶素降低心血管疾病风险儿茶素抗氧化作用儿茶素特定建议值儿茶素膳食摄入评价：生物标志物儿茶素膳食摄入评价：摄入量调查儿茶素过量危害和毒性儿茶素的生物学作用：降低肿瘤发生风险儿茶素的生物学作用：降低心血管疾病的风险儿茶素的生物学作用：抗氧化作用儿茶素：代谢儿茶素：结构和理化性质儿茶素：吸收与分布儿茶素膳食纤维主要食物来源膳食纤维可耐受最高摄入量膳食纤维适宜摄入量：婴幼儿膳食纤维适宜摄入量：儿童膳食纤维适宜摄入量：成人各国膳食纤维的建议值膳食纤维摄入和评价膳食纤维过量的危害：对其他营养素的影响膳食纤维过量的危害：胃肠不适膳食纤维缺乏的危害膳食纤维生物学作用：预防某些癌症作用膳食纤维生物学作用：影响矿物质的吸收膳食纤维生物学作用：预防脂代谢紊乱膳食纤维生物学作用：饱腹感和体重调节的作用膳食纤维生物学作用：血糖调节和2型糖尿病预防的作用膳食纤维生物学作用：肠道屏障功能和免疫性膳食纤维生物学作用：促进益生菌生长膳食纤维生物学作用：缓解便秘膳食纤维的利用膳食纤维在结肠发酵和吸收膳食纤维的消化吸收膳食纤维的理化性质：其他膳食纤维的理化性质：吸附和交换作用膳食纤维的理化性质：发酵特性膳食纤维的理化性质：溶解性和黏性膳食纤维的理化性质：持水性和增稠性膳食纤维主要成分和结构：其他合成的碳水化合物膳食纤维主要成分和结构：木质素膳食纤维主要成分和结构：低聚木糖膳食纤维主要成分和结构：低聚异麦芽糖膳食纤维主要成分和结构：低聚果糖膳食纤维主要成分和结构：抗性低聚糖膳食纤维主要成分和结构：抗性糊精膳食纤维主要成分和结构：抗性淀粉膳食纤维主要成分和结构：非淀粉多糖（贝特葡聚糖）膳食纤维主要成分和结构：非淀粉多糖（果胶）膳食纤维主要成分和结构：非淀粉多糖（半纤维素）膳食纤维主要成分和结构：非淀粉多糖（纤维素）膳食纤维：定义和分类2膳食纤维：定义和分类1膳食 纤维水的食物来源我国不同年龄人群水的适宜摄入量：成人我国不同年龄人群水的适宜摄入量：儿童青少年我国不同年龄人群水的适宜摄入量：婴幼儿其他国家水的推荐摄入量水的适宜摄入量机体缺水状态评价水摄入水平评价水摄入过量的危害水摄入不足的危害：认知和体能下降水摄入不足的危害：慢性肾病水摄入不足的危害：失水程度和相关症状水摄入不足的危害：水和电解质代谢紊乱水的生理功能：润滑作用水的生理功能：调节体温水的生理功能：维持体液正常渗透压及电解质平衡水的生理功能：参与人体内新陈代谢水的生理功能：人体组织的主要成分影响人体水需要量的因素：膳食影响人体水需要量的因素：运动影响人体水需要量的因素：环境温度和湿度影响人体水需要量的因素：气候水在体内的平衡水在体内的分布水：理化性质和代谢水其他膳食成分：水其他膳食成分的SPL和UL其他膳食成分：专家组工作进展其他膳食成分：植物化合物其他膳食成分：膳食纤维其他膳食成分水和其他膳食成分：前言生物素的主要食物来源生物素预防非传染性慢性病的建议摄入量生物素可耐受最高摄入量膳食生物素参考摄入量：孕妇和乳母膳食生物素参考摄入量：婴儿膳食生物素参考摄入量：儿童和青少年膳食生物素参考摄入量：成人生物素营养状况评价：尿3-羟基异戊酸或血_尿羟基异戊肉碱测定生物素营养状况评价：淋巴细胞羧化酶活性生物素营养状况评价：血清、尿中生物素测定生物素过量的危害生物素缺乏的临床表现生物素缺乏的影响生物素生理功能：基因调节作用生物素生理功能：作为生物素依赖性羧化酶的辅酶生物素：储存、分解和排泄生物素：吸收和代谢生物素：消化生物素：结构和理化性质生物素胆碱的主要食物来源中国居民膳食胆碱的参考摄入量胆碱的可耐受最高摄入量膳食胆碱的参考摄入量：婴儿膳食胆碱的参考摄入量：乳母膳食胆碱的参考摄入量：孕妇膳食胆碱的参考摄入量：儿童青少年膳食胆碱的参考摄入量：成人膳食胆碱的参考摄入量胆碱的营养状况评价胆碱过量的危害胆碱缺乏的危害：老年认知功能受损胆碱缺乏的危害：影响神经发育胆碱缺乏的危害： 肝脏脂肪变性胆碱的生理功能：参与体内转甲基代谢胆碱的生理功能：促进肝脏脂肪代谢胆碱的生理功能：保证大脑和神经系统发育胆碱的生理功能：调控细胞凋亡胆碱的生理功能：参与信息传递胆碱的生理功能：构成生物膜的重要成分胆碱：消化吸收和代谢4胆碱：消化吸收和代谢3胆碱：消化吸收和代谢2胆碱：消化吸收和代谢1胆碱：结构和理化性质烟酸的主要食物来源烟酸预防非传染性慢性病的建议摄入量烟酸的可耐受最高摄入量3烟酸的可耐受最高摄入量2烟酸的可耐受最高摄入量1烟酸的膳食参考摄入量：儿童和青少年烟酸的膳食参考摄入量：婴儿烟酸的膳食参考摄入量：成人烟酸的营养状况评价烟酸过量的危害：肝毒性烟酸过量的危害：胃肠道反应烟酸过量的危害：血管舒张烟酸缺乏的危害烟酸的生理功能：调节葡萄糖代谢烟酸的生理功能：参与蛋白质等物质代谢烟酸的生理功能：参与能量和氨基酸代谢烟酸：消化吸收和代谢烟酸：结构和理化性质烟酸叶酸的主要食物来源膳食叶酸可耐受最高摄入量膳食叶酸推荐摄入量：婴儿膳食叶酸推荐摄入量：乳母膳食叶酸推荐摄入量：孕妇膳食叶酸推荐摄入量：儿童和青少年膳食叶酸推荐摄入量：成人膳食叶酸当量叶酸的营养状况评价叶酸过量的危害叶酸缺乏的危害叶酸的生理功能：参与同型半胱氨酸代谢叶酸的生理功能：参与DNA甲基化叶酸的生理功能：参与核酸和蛋白质合成叶酸：消化吸收和代谢5叶酸：消化吸收和代谢4叶酸：消化吸收和代谢3叶酸：消化吸收和代谢2叶酸：消化吸收和代谢1叶酸：结构和理化性质叶酸泛酸的主要食物来源泛酸的可耐受最高摄入量泛酸的参考摄入量：婴儿泛酸的参考摄入量：孕妇和乳母泛酸的参考摄入量：儿童和青少年泛酸的参考摄入量：成人泛酸的营养状况评价泛酸过量的危害泛酸缺乏的危害泛酸的生理功能：ACP泛酸的生理功能：参与碳水化合物和蛋白质代谢泛酸的生理功能：参与脂质代谢泛酸：消化吸收和代谢泛酸：结构和理化性质泛酸维生素C主要食物来源维生素C最高可耐受摄入量：婴儿维生素C最高可耐受摄入量：孕妇和乳母维生素C最高可耐受摄入量：儿童和青少年维生素C最高可耐受摄入量：成人维生素C预防非传染性慢性病的建议摄入量3维生素C预防非传染性慢性病的建议摄入量2维生素C预防非传染性慢性病的建议摄入量1维生素C参考摄入量：婴儿维生素C参考摄入量：孕妇和乳母维生素C参考摄入量：儿童和青少年维生素C参考摄入量：成人维生素C营养状况评价：尿负荷试验维生素C营养状况评价：白细胞维生素C含量维生素C营养状况评价：血浆维生素C含量维生素C 过量的危害维生素C 缺乏的危害维生素C 生理功能：解毒维生素C 生理功能：提高机体免疫力维生素C 生理功能：抗氧化作用维生素C 生理功能：羟化作用维生素C ：排泄维生素C ：分布维生素C ：吸收维生素C ：结构和理化性质维生素C维生素B12主要食物来源维生素B12可耐受最高摄入量维生素B12参考摄入量：婴儿维生素B12参考摄入量：乳母维生素B12参考摄入量：孕妇维生素B12参考摄入量：儿童青少年维生素B12参考摄入量5维生素B12参考摄入量4维生素B12参考摄入量3维生素B12参考摄入量2维生素B12参考摄入量1维生素B12营养状况评价5维生素B12营养状况评价4维生素B12营养状况评价3维生素B12营养状况评价2维生素B12营养状况评价1维生素B12过量的危害维生素B12缺乏的危害4维生素B12缺乏的危害3维生素B12缺乏的危害2维生素B12缺乏的危害1维生素B12生理功能：参与甲基丙二酸-琥铂酸异构化过程维生素B12生理功能：甲基转移酶的辅酶维生素B12：消化吸收和代谢3维生素B12：消化吸收和代谢2维生素B12：消化吸收和代谢1维生素B12：结构和理化性质维生素B12维生素B6：主要食物来源维生素B6：克耐受最高摄入量维生素B6：预防非传染性慢性病的建议摄入量2维生素B6：预防非传染性慢性病的建议摄入量1维生素B6参考摄入量：婴儿维生素B6参考摄入量：孕妇和乳母维生素B6参考摄入量：儿童和青少年维生素B6参考摄入量：成人维生素B6营养状况评5维生素B6营养状况评4维生素B6营养状况评3维生素B6营养状况评2维生素B6营养状况评价1维生素B6过量的危害维生素B6缺乏的危害维生素B6生理功能：其他生理作用维生素B6生理功能：参与一碳单位和同型半胱氨酸代谢维生素B6生理功能：调节神经递质的合成和代谢维生素B6生理功能：参与某些微量营养素的转化和吸收维生素B6生理功能：参与糖原与脂肪酸代谢维生素B6生理功能：参与氨基酸代谢维生素B6：生理功能维生素B6：消化吸收和代谢维生素B6：理化性质维生素B6维生素B2 主要食物来源维生素B2 最高可耐受摄入量维生素B2 参考摄入量：婴儿维生素B2 参考摄入量：乳母维生素B2 参考摄入量：孕妇维生素B2 参考摄入量：儿童青少年维生素B2 参考摄入量：成人维生素B2 参考摄入量血清游离维生素B2 浓度红细胞维生素B2类物质含量尿中黄素类物质排出量红细胞或全血谷胱甘肽还原酶活性系数维生素B2的营养状况评价维生素B2：过量的危害维生素B2：缺乏的危害4维生素B2：缺乏的危害3维生素B2：缺乏的危害2维生素B2：缺乏的危害1维生素B2：生理功能2维生素B2：生理功能1维生素B2：消化吸收和代谢6维生素B2：消化吸收和代谢5维生素B2：消化吸收和代谢4维生素B2：消化吸收和代谢3维生素B2：消化吸收和代谢2维生素B2：消化吸收和代谢1维生素B2：结构和理化性质维生素B2维生素B1的主要食物来源维生素B1营养状况评价：婴儿维生素B1营养状况评价：乳母维生素B1营养状况评价：孕妇维生素B1营养状况评价：儿童和青少年维生素B1营养状况评价：成人维生素B1营养状况评价维生素B1过量的危害维生素B1缺乏及其临床表现维生素B1缺乏的原因维生素B1：生理功能维生素B1：消化吸收和 代谢维生素B1：消化吸收和代谢维生素B1：结构和理化性质维生素B1水溶性维生素维生素K的主要食物来源维生素K可耐受最高摄入量维生素K参考摄入量：婴儿维生素K参考摄入量：孕妇和乳母维生素K参考摄入量：儿童和青少年维生素K参考摄入量：成人维生素K营养状况评价：r-谷氨酸维生素K营养状况评价：脱羧性血清维生素K依赖蛋白维生素K营养状况评价：凝血试验维生素K营养状况评价：血清维生素K浓度维生素K缺乏与过量的危害维生素K的生理功能：与心血管健康有关维生素K的生理功能：参与骨代谢维生素K的生理功能：参与血凝过程维生素K：代谢维生素K：转运维生素K：吸收维生素K的结构和理化性质维生素K维生素E的主要食物来源可耐受最高摄入量：婴儿可耐受最高摄入量：孕妇和乳母可耐受最高摄入量：儿童和青少年可耐受最高摄入量：成人可耐受 最高摄入量预防非传染性 慢性病的建议摄入量维生素E膳食参考摄入量：婴儿维生素E膳食参考摄入量：孕妇和乳母维生素E膳食参考摄入量：儿童和青少年维生素E膳食参考摄入量：成人维生素E膳食参考摄入量营养状况评价：膳食摄入量营养状况评价：红细胞溶血试验营养状况评价：血浆a-生育酚浓度维生素E过量的危害维生素E缺乏的危害维生素E的生理功能：维持免疫功能维生素E的生理功能：维持生育功能维生素E的生理功能：抗氧化作用维生素E：体内分布、代谢和排泄维生素E：储存维生素E：转运维生素E：消化吸收维生素E：理化性质维生素E：结构维生素E维生素D的主要食物来源预防 非传染性慢性病的建议摄入量不同纬度下维生素D的膳食推荐摄入量维生素D可耐受最高摄入量：婴幼儿和儿童青少年维生素D可耐受最高摄入量：成人膳食维生素D参考摄入量：婴儿膳食维生素D参考摄入量：孕妇和乳母膳食维生素D参考摄入量：儿童和青少年膳食维生素D参考摄入量： 成人膳食维生素D参考摄入量维生素D营养状况评价维生素D过量的危害维生素D缺乏的危害：骨质疏松维生素D缺乏的危害：骨质软化症维生素D缺乏的危害：儿童佝偻病维生素D缺乏的危害维生素D生理功能：发挥激素样作用参与体内免疫调节维生素D生理功能：参与某些蛋白质转录的调节维生素D生理功能：维持血液钙和磷稳定维生素D：吸收消化和代谢维生素D：结构和理化性质维生素D维生素A的主要食物来源膳食维生素A摄入量的视黄醇当量与视黄醇活性当量的差别异常状态者维生素A参考摄入量的问题关于维生素A原类胡萝卜素来源的推荐膳食维生素A可耐受最高摄入量：育龄妇女和孕妇乳母膳食维生素A可耐受最高摄入量：婴幼儿和青少年膳食维生素A可耐受最高摄入量：成人膳食维生素A推荐摄入量：婴儿膳食维生素A推荐摄入量：乳母膳食维生素A推荐摄入量：孕妇膳食维生素A推荐摄入量：儿童和青少年膳食维生素A推荐摄入量：成人膳食维生素A参考摄入量维生素A营养状况评价： 维生素A营养状况评价标准维生素A营养状况评价： 同位素稀释法测定肝脏维生素A总储备量维生素A营养状况评价： 相对剂量反应试验和改进的相对剂量反应试验维生素A营养状况评价： 结膜印迹细胞学检查维生素A营养状况评价： 外周血液中视黄醇浓度维生素A营养状况评价：外周血液中视黄醇浓度维生素A营养状况评价：暗适应维生素A营养状况评价维生素A过量的危害：增加心血管疾病风险维生素A过量的危害：肝脏损伤维生素A过量的危害：骨矿物质丢失和骨质疏松症风险维生素A过量的危害：致畸作用维生素A过量的危害：前言维生素A缺乏的危害：感染性疾病的患病率和死亡率升高维生素A缺乏的危害：免疫功能受损维生素A缺乏的危害：胚胎生长和发育异常维生素A缺乏的危害：其他上皮功能异常的表现维生素A缺乏的危害：眼部和视觉表现维生素A的生理功能：其他功能维生素A的生理功能：促进生长发育和维持生殖功能维生素A的生理功能：维持和促进免疫功能维生素A的生理功能：维持皮肤黏膜完整性维生素A的生理功能：视觉功能维生素A的生理功能：前言维生素A：消化和吸收代谢7维生素A：消化和吸收代谢7维生素A：消化和吸收代谢6维生素A：消化和吸收代谢5维生素A：消化和吸收代谢4维生素A：消化和吸收代谢3维生素A：消化和吸收代谢2维生素A：消化和吸收代谢1维生素A：结构和理化性质8维生素A：结构和理化性质7维生素A：结构和理化性质6维生素A：结构和理化性质5维生素A：结构和理化性质4维生素A：结构和理化性质3维生素A：结构和理化性质2维生素A：结构和理化性质1维生素A脂溶性维生素锶：膳食参考摄入量锶：过量危害锶：生理功能锶：理化性质和吸收代谢锶锡：膳食参考摄入量锡：过量危害锡：生理功能锡：理化性质和吸收代谢锡锂：膳食参考摄入量锂：过量危害锂：生理功能锂：理化性质和吸收代谢锂砷：膳食参考摄入量砷：缺乏和过量的危害砷：生理功能砷：理化性质和吸收代谢砷硅：膳食参考摄入量硅：过量危害硅：生理功能硅：理化性质和吸收代谢硅钒：膳食参考摄入量钒：过量危害钒：生理功能钒：理化性质和吸收代谢钒镍：膳食参考摄入量镍：过量危害镍：生理功能镍：理化性质和吸收代谢镍硼：膳食参考摄入量硼：过量危害硼：生理功能硼：理化性质和吸收代谢硼钴：膳食参考摄入量钴：过量危害钴：生理功能钴：理化性质和吸收代谢钴钼的主要食物来源钼的可耐受最高摄入量膳食钼的参考摄入量：婴儿膳食钼的参考摄入量：孕妇和乳母膳食钼的参考摄入量：儿童青少年膳食钼的参考摄入量：成人钼的营养状况评价钼过量的危害钼缺乏的危害钼：生理功能钼：排泄钼：体内分布钼：消化吸收钼：理化性质钼锰的主要食物来源锰的可耐受最高摄入量膳食锰的参考摄入量：婴儿膳食锰的参考摄入量：孕妇和乳母膳食锰的参考摄入量：儿童和青少年膳食锰的参考摄入量：成人锰的营养状况评价锰过量的危害锰缺乏的危害锰：生理功能锰：排泄锰：体内分布锰：代谢锰：消化吸收锰：理化性质锰铬的主要食物来源铬的可耐受最高摄入量膳食铬的参考摄入量：婴儿膳食铬的参考摄入量：孕妇和乳母膳食铬的参考摄入量：儿童和青少年膳食铬的参考摄入量：成人铬的营养状况评价铬过量的危害铬缺乏的危害铬的生理功能：促进蛋白质合成和生长发育铬的生理功能：参与糖代谢的调节铬：排泄铬：分布铬：转运铬：吸收铬：理化性质铬氟的主要食物来源氟的可耐受最高摄入量膳食氟参考摄入量：婴儿膳食氟参考摄入量：孕妇和乳母膳食氟参考摄入量：儿童和青少年膳食氟参考摄入量：成人氟的营养状况评价：尿氟氟的营养状况评价：血氟氟过量的危害：对甲状腺功能的影响氟过量的危害：对神经系统的影响氟过量的危害：氟骨症氟过量的危害：氟斑牙氟缺乏的危害氟的生理功能：参与骨盐组成氟的生理功能：构建牙釉质氟：排泄氟：分布氟：吸收氟：理化性质氟膳食铜的主要食物来源膳食铜的可耐受最高摄入量膳食铜营养状况评价：婴儿膳食铜营养状况评价：孕妇和乳母膳食铜营养状况评价：儿童和青少年膳食铜营养状况评价：成人铜的营养状况评价：血小板中细胞色素C氧化酶CCO铜的营养状况评价：红细胞中超氧化物歧化酶SOD铜的营养状况评价：血浆铜蓝蛋白及血浆中非铜蓝蛋白铜的营养状况评价：血清铜铜的营养状况评价铜过量的危害铜缺乏的危害：MenKes病铜缺乏的危害：影响结缔组织机能和骨骼健康铜缺乏的危害：中枢神经受损铜缺乏的危害：心血管受损铜缺乏的危害：缺铜性贫血铜的生理功能：保护机体细胞免受超氧阴离子的伤害铜的生理功能：参与黑色素形成及维护毛发正常结构铜的生理功能：维护中枢神经系统的健康铜的生理功能：促进结缔组织形成铜的生理功能：维持正常造血功能铜：消化吸收和代谢（4）铜：消化吸收和代谢（3）铜：消化吸收和代谢（2）铜：消化吸收和代谢（1）铜：理化性质铜硒的食物来源硒的可耐受最高摄入量膳食硒参考摄入量：婴儿膳食硒参考摄入量：乳母膳食硒参考摄入量：孕妇膳食硒参考摄入量：儿童和青少年膳食硒参考摄入量：成人硒的营养状况评价：间接指标硒的营养状况评价：血浆SEPP1硒的营养状况评价：GPX活性硒的营养状况评价：组织硒含量硒过量的危害硒缺乏的危害硒的生理功能：排毒与解毒硒的生理功能：调节甲状腺激素硒的生理功能：免疫作用硒的生理功能：抗氧化作用硒：排泄硒：代谢硒：体内分布硒：吸收硒：理化性质硒锌的主要食物来源锌的可耐受最高摄入量锌的推荐摄入量：婴儿锌的推荐摄入量：哺乳期妇女锌的推荐摄入量：孕妇锌的推荐摄入量：14-18岁锌的推荐摄入量：11-13岁锌的推荐摄入量：7-10岁锌的推荐摄入量：4-6岁锌的推荐摄入量：1-3岁锌的推荐摄入量：成年女性锌的推荐摄入量：成年男性锌的生理需要量：儿童6月-18岁锌的生理需要量：儿童0-6月锌的生理需要量：哺乳期额外需要量锌的生理需要量：孕妇额外需要量锌的生理需要量：成年女性锌的生理需要量：成年男性（肠道丢失）锌的生理需要量：成年男性（精液丢失）锌的生理需要量：成年男性（表皮丢失）锌的生理需要量：成年男性（尿液丢失）锌吸收研究方法植酸对锌的影响锌的营养状况评价锌过量危害锌的缺乏表现锌的生理功能影响锌吸收的因素锌的排泄与丢失锌的体内分布锌的中间代谢锌的吸收转运锌的理化性质碘的主要食物来源碘的可耐受最高摄入量碘的推荐摄入量：婴儿碘的推荐摄入量：孕妇和乳母碘的推荐摄入量：儿童和青少年碘的推荐摄入量： 成人碘的推荐摄入量：成人碘的营养状况评价碘过量的危害碘缺乏的危害碘的生理功能：对其他器官系统功能的影响碘的生理功能：调节新陈代谢碘的生理功能：参与脑发育碘的生理功能：促进生长发育碘的消化吸收和代谢碘的理化性质克耐受最高摄入量：孕妇和乳母克耐受最高摄入量：儿童和青少年克耐受最高摄入量：婴儿克耐受最高摄入量：成人铁的推荐摄入量：婴儿7-12月铁的推荐摄入量：婴儿0-6月铁的推荐摄入量： 乳 母铁的推荐摄入量：孕 妇铁的推荐摄入量：儿童和青少年11-17岁铁的推荐摄入量：儿童和 青少年1-10岁铁的推荐摄入量：成人要因加算法：需要量的个体差异要因加算法：吸收率要因加算法：生长期铁的 蓄积要因加算法：月经铁丢失要因加算法：基本铁丢失膳食铁的参考摄入量铁的营养状况评价：网织红细胞血红蛋白含量铁的营养状况评价：平均红细胞容量和血细胞分布宽度铁的营养状况评价：血红蛋白铁的营养状况评价：运铁蛋白受体铁的营养状况评价：原卟啉铁的营养状况评价：运铁蛋白饱和度铁的营养状况评价：血清铁蛋白铁过量的危害：慢性铁中毒铁过量的危害：急性铁中毒铁缺乏的危害铁的生理功能：其他铁的生理功能：与Fe-S基团相关的功能铁的生理功能：维持正常的造血功能铁的生理功能：参与体内氧的运送和组织呼吸过程铁的平衡铁的储存和代谢铁的转运非血红素铁的吸收血红素铁的吸收铁：理化性质微量元素：前言硫的主要食物来源膳食硫参考摄入量硫的营养状况评价硫过量的危害硫缺乏的危害硫的生理功能硫的消化吸收和代谢硫的理化性质氯的主要食物来源膳食氯参考摄入量氯的营养状况评价氯：过量的危害氯：缺乏的危害氯的生理功能：其他氯的生理功能：参与血液CO2运输氯的生理功能：维持体液酸碱平衡氯的生理功能：维持细胞外液渗透压氯：排泄氯：体内分布氯：消化吸收氯的理化性质膳食镁的主要食物来源膳食镁可耐受最高摄入量膳食镁预防非传染性慢性病的建议摄入量膳食镁参考摄入量：婴儿膳食镁参考摄入量：孕妇和乳母膳食镁参考摄入量：儿童与青少年膳食镁参考摄入量：成人镁营养状况评价镁：过量的危害镁：缺乏的危害镁的生理功能：调节胃肠道功能镁的生理功能：促进骨骼生长镁的生理功能：对激素的调节作用镁的生理功能：对钾、钠离子通道的抑制作用镁的生理功能：激活多种酶活性镁：排泄镁：体内分布镁：消化吸收镁的理化性质钠的主要食物来源钠的可耐受最高摄入量预防非传染性慢性病的 建议摄入量钠与慢性病风险：增加胃癌和结肠癌的危险性钠与慢性病风险：增加脑卒中及心血管疾病的风险钠与慢性病风险：增高血压钠的参考摄入量钠的营养状况评价钠过量的危害钠缺乏的危害钠的生理功能：其他功能钠的生理功能：维持正常血压钠的生理功能：维持酸碱平衡钠的生理功能：调节细胞外液的容量和渗透压钠：消化吸收和代谢钠：理化性质钾的主要食物来源钾的最高可耐受摄入量钾的预防非传染性慢性病的建议摄入量膳食钾参考摄入量：婴儿膳食钾参考摄入量：孕妇和乳母膳食钾参考摄入量：儿童和青少年膳食钾参考摄入量：成人钾的营养状况评价钾过量的危害钾缺乏的危害钾生理功能：维持心肌的正常功能钾生理功能：维持神经肌肉的应激性钾生理功能：维持细胞正常的渗透压和酸碱平衡钾的生理功能：参与糖和蛋白质代谢钾：排泄钾：消化吸收和分布钾：理化性质磷：主要食物来源磷：最高可耐受摄入量磷：适宜摄入量（婴儿）磷：推荐摄入量（孕妇和乳母）磷：推荐摄入量（成人）磷：营养状况评价磷：过量的危害（干扰钙吸收）磷：过量的危害（转移性钙化作用）磷：过量的危害（肾性骨病）磷：缺乏的危害磷的生理功能：调节体内酸碱平衡磷的生理功能：构成遗传物质的重要成分磷的生理功能：维持生物膜正常结构磷的生理功能：参与糖、脂代谢磷的生理功能：参与能量代谢磷的生理功能：构成骨骼和牙齿磷：排泄磷：体内分布与代谢磷：消化吸收磷：理化性质钙：主要食物来源钙：可耐受最高摄入量钙：婴儿AI钙：乳母推荐摄入量（骨健康研究）钙：乳母推荐摄入量（要因加算）钙：孕妇推荐摄入量（非骨健康效应）钙：孕妇推荐摄入量（骨健康研究）钙：孕妇推荐摄入量（要因加算）钙：14-17岁推荐摄入量钙：11-13岁儿童推荐摄入量钙：7-10岁儿童推荐摄入量钙：4-6岁儿童推荐摄入量钙：1-3岁儿童推荐摄入量钙：成人推荐摄入量钙：营养状况评价钙：过量的危害钙：缺乏的危害钙的生理功能：参与维持多种生理功能钙的生理功能：构成骨骼和牙齿的主要成分钙：体内钙的调节钙：排泄钙：体内分布钙：影响吸收的因素钙：吸收方式钙：理化性质常量元素：前言碳水化合物：主要食物来源碳水化合物：酒精碳水化合物：糖碳水化合物：膳食纤维碳水化合物的可耐受最高摄入量碳水化合物的可接受范围碳水化合物：孕妇和乳母平均需要量碳水化合物：成人平均需要量碳水化合物：婴幼儿平均需要量膳食碳水化合物参考摄入量碳水化合物营养状况评价碳水化合物：过量的危害碳水化合物：缺乏的危害碳水化合物：增强肠道功能碳水化合物：解毒作用碳水化合物：抗生酮作用碳水化合物：节约蛋白质作用碳水化合物：构成组织和重要生命物质碳水化合物：提高和储存能量碳水化合物的排泄碳水化合物转化成脂肪碳水化合物的利用碳水化合物的转运碳水化合物的结肠中的发酵碳水化合物的消化吸收其他多糖非淀粉多糖淀粉多糖其他低聚糖低聚木糖低聚果糖寡糖糖醇二糖单糖碳水化合物结构和理化性质碳水化合物：前言膳食脂肪及脂肪酸的主要来源膳食胆固醇的参考摄入量反式脂肪酸适宜摄入量膳食脂肪酸适宜摄入量：多不饱和脂肪酸N-3膳食脂肪酸适宜摄入量：多不饱和脂肪酸N-6膳食脂肪酸适宜摄入量：单不饱和脂肪酸膳食脂肪酸适宜摄入量：饱和脂肪酸膳食脂肪适宜摄入量：孕妇和乳母膳食脂肪适宜摄入量：儿童和青少年4-17岁膳食脂肪适宜摄入量：婴幼儿0-3岁膳食脂肪适宜摄入量：成年人膳食脂肪及主要脂肪酸摄入量计算与评价红细胞膜磷脂脂肪酸的构成膳食脂肪及脂肪酸的参考摄入量：前言血脂的测定体格测量膳食脂肪及脂肪酸与2型糖尿病胆固醇反式脂肪酸N-6多不饱和脂肪酸与心血管疾病N-3多不饱和脂肪酸与心血管疾病单不饱和脂肪酸与心血管疾病饱和脂肪酸与心血管疾病膳食总脂肪与心血管疾病类脂的生理功能脂类的生理功能必须脂肪酸转化必须脂肪酸代谢脂类的体内分布高密度脂蛋白的转运低密度脂蛋白的转运极低密度脂蛋白的转运乳糜微粒的转运胆固醇的消化和吸收磷脂的消化和吸收脂肪的消化和吸收类脂的化学结构不饱和脂肪酸饱和脂肪酸脂肪的化学结构脂类：前言 (190830)蛋白质消化率校正的氨基酸评分氨基酸评分蛋白质的功效比值蛋白质的生物价值蛋白质的消化率食物蛋白质的含量蛋白质的主要食物来源可耐受最高 摄入量膳食氨基酸参考摄入量婴儿膳食蛋白质参考摄入量孕妇和乳母膳食蛋白质参考摄入量儿童和青少年膳食蛋白质参考摄入量老人膳食蛋白质参考摄入量成人蛋白质需要量的稳定性同位素研究及RNI成人蛋白质需要量研究的Meta分析成人蛋白质需要量的氮平衡研究膳食蛋白质参考摄入量：稳定同位数技术法膳食蛋白质参考摄入量：要因加算法膳食蛋白质参考摄入量：氮平衡法营养状况评价：生化检验（尿液指标）营养状况评价：生化检验（血液指标）营养状况评价：体格测量营养状况评价：膳食蛋白质摄入蛋白质和氨基酸：过量与缺乏的危害蛋白质和氨基酸：生理功能蛋白质和氨基酸：消化吸收代谢蛋白质和氨基酸：理化性质蛋白质和氨基酸：结构蛋白质和氨基酸：前言能量需要量：主要食物来源能量需要量：婴儿能量需要量：乳母能量需要量：孕妇能量需要量：儿童和青少年能量需要量：成人EER能量需要量：成人PAL能量需要量：成人BEE总能量消耗的测定：心率监测和运动感应器结合法总能量消耗的测定：调查记录法总能量消耗的测定：运动感应器测量法总能量消耗的测定：心率监测法总能量消耗的测定：双标水法总能量消耗的测定：气体代谢法总能量消耗的测定：直接测热法人体的能量消耗：哺乳人体的能量消耗：怀孕人体的能量消耗：生长发育人体的能量消耗：食物热效应影响基础代谢的因素人体的能量消耗：基础代谢能量单位和产能营养素的能量系数能量：前言中国居民膳食营养素参考摄入量的启示和建议中国居民膳食营养素参考摄入量的修订结果中国居民膳食营养素参考摄入量的修订基本原则中国居民膳食营养素参考摄入量的修订过程中国居民膳食营养素参考摄入量的修订背景中国居民膳食营养素参考摄入量的制定中国居民每日膳食中营养素供给量的研究和制定一些国际组织建议的营养素参考值其他亚洲国家的RDAs韩国的推荐营养素供给量日本的膳食营养素参考摄入量偶大利亚和新西兰的营养素参考值北欧营养建议法国的建议摄入量荷兰的膳食营养素参考摄入量德国、奥地利和瑞士的营养素参考摄入量英国的膳食参考值欧洲共同体的膳食营养素参考值美国和加拿大合作制定膳食营养素参考摄入量美国的推荐营养素供给量预防NCD的DRIs及其他相关文件与NCD有关的膳食营养因素非传染性慢性病的概念和危害膳食营养素参考摄入量在研发和评审营养食品中的应用膳食营养素参考摄入量在临床营养中的应用膳食营养素参考摄入量在制定食品营养标准中的应用膳食营养素参考摄入量在制定营养政策中 的应用膳食营养素参考摄入量在制定_中国居民膳食指南_中的应用为群体计划膳食：不均匀性群体为群体计划膳食：均匀性群体为个体计划膳食评价群体营养素摄入状况的具体事项评价群体膳食摄入：摄入量分布的调整评价群体膳食摄入：对碳水化合物和脂肪的评价评价群体膳食摄入：对能量的评价评价群体膳食摄入：用AI评价评价群体膳食摄入：用UL评价评价群体膳食摄入：用EAR评价个体评价示例评价个体膳食摄入量：用AMDR评价评价个体膳食摄入量：用EER评价评价个体膳食摄入量：用UL评价评价个体膳食摄入量：用AI评价评价个体膳食摄入：用EAR_RNI评价评价个体膳食摄入：获得个体的日常摄入量DRIs在健康群体及个体中的应用建议摄入量PI宏量营养素可接受范围AMDR可耐受最高摄入量UL适宜摄入量AI推荐摄入量RNI平均需要量（EAR）年龄分组和体重代表值营养素和膳食成分的分类确定预防慢性病营养素摄入量的方法影响营养素危害作用的因素：营养素间相互作用影响营养素危害作用的因素：生物利用率影响营养素危害作用的因素：敏感性变异制定UL的步骤：剂量反应评估-UL计算方式制定UL的步骤：剂量反应评估-评估不确定性制定UL的步骤：剂量反应评估-确定临界点制定UL的步骤：剂量反应评估-资料选择制定UL的步骤：危险确认制定UL的依据资料与制定UL的有关的概念制定AI的方法I能量的推荐摄入量由EAR推导RNI的方法由成人资料外推至儿童青少年的方法制定成人EAR的方法确定营养素需要量的途径营养素耗竭、补充、饱和平台法营养素平衡研究方法能量需要量研究方法人群观测研究人体代谢研究动物实验研究营养素风险评估的展望风险特征描述膳食摄入评估危害识别和危害特征描述营养素风险评估的主要内容和步骤营养素风险评估风险分析的概念和主要内容证据不足可能的证据很可能的证据确信的证据基础性研究专家的观点病例-对照研究队列研究随机对照试验系统评述和荟萃分析循证营养学制定和修订膳食营养素参考摄入量的基本原则营养素摄入量与非传染性慢性病营养素摄入不足或摄入过量的危险性能量需要量 EER群体营养素需要量的分布营养素需要量的定义不同水平的营养素需要量特定建议值预防非传染性慢性病的建议摄入量宏量营养素可接受范围可耐受最高摄入量适宜摄入量能量需要量平均需要量EAR推荐摄入量前言
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